Dacă aveți viziuni ale clienților aplecați cu nerăbdare peste un blat de înghețată marmorată pentru a studia movilele de înghețată de căpșuni, bubblegum și unt în jurul aromei conurilor proaspete de vafe, deschiderea unui magazin de înghețată ar putea fi o aventură plină de satisfacții. Primul magazin de înghețată din Statele Unite a fost deschis în New York în 1776 - în același an a fost semnată Declarația de Independență. Faceți parte dintr-o revoluție modernă, alăturându-vă numărului de unități care oferă înghețată decadentă, sorbete tarte, înghețată importată și deserturi de înghețată amestecate.
1
Solicitați permise și licențe. Proprietarii de magazine de înghețată vor trebui să solicite o licență de afaceri, un număr de identificare fiscală, o licență cu amănuntul și permisele aplicabile pentru servirea alimentelor. Acesta este, de asemenea, un moment bun pentru a achiziționa asigurări de răspundere civilă și pentru a asigura contracte cu furnizorii de înghețată.
2
Găsiți o locație. Locațiile ideale pentru magazinele de înghețată includ terenuri alimentare de la centrul comercial, zone de plajă sau cartiere pentru pietoni. Decorează-ți magazinul ca un salon de înghețată de odinioară, un stand de gelat european rustic sau un restaurant elegant de înghețată urbană.
3
Stocați-vă inventarul. Pe lângă ofertele tradiționale de înghețată, fiți pregătiți să satisfaceți apetitul pentru tendințele actuale de sănătate, inclusiv înghețată cu conținut scăzut de carbohidrați, înghețată fără zahăr, înghețată cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi. Achiziționați „creați-vă propriile” dulciuri de desert, inclusiv urși gummi, fursecuri sfărâmate, fructe proaspete, zdrobește bomboane sau nucă de cocos mărunțită.
4
Comercializează-ți afacerea. Faceți publicitate magazinului dvs. de înghețată la nivel local folosind panouri publicitare, fluturași și cupoane. Ideile de cupoane includ oferirea de oferte „cumpărați unul, primiți unul gratuit” pentru a încuraja clienții să aducă un prieten sau un membru al familiei. Cardurile de fidelitate care sunt ștampilate de fiecare dată când clienții cumpără înghețată pot fi răscumpărate pentru un con gratuit pentru a încuraja vizitele repetate. Oferiți bucăți gratuite pentru clienții care sărbătoresc ocazii speciale, cum ar fi zilele de naștere și aniversările.
