Departamentul pentru Agricultură al Statelor Unite supraveghează siguranța alimentară și nutriția produselor agricole cultivate și produse în S.U.A. Întreprinderile mici din agricultură constată că certificarea USDA din Programul Național Organic le conferă statut și recunoaștere chiar și întreprinderilor mai mari din industrie. Întreprinderile trebuie să urmeze un proces specific pentru a deveni certificate USDA, deoarece „organic” vine în multe grade.
1
Aflați mai multe despre procesul de certificare USDA. Certificarea USDA din cadrul Programului Național Organic monitorizează și reglementează companiile care produc sau procesează produse agricole care sunt reprezentate ca „100% organice”, „făcute cu ingrediente organice” și „organice”. Asigurarea faptului că aceste produse nu au intrat în contact cu pesticide sau substanțe chimice dăunătoare și au fost recoltate sau produse în conformitate cu standardele și reglementările stabilite de USDA este esențială pentru certificare. Deși certificarea este importantă, nu toate întreprinderile mici trebuie să devină certificate. Orice producător sau afacere care vinde mai puțin de 5.000 USD în alimente sau produse organice nu este obligat să obțină certificarea. Cu toate acestea, toate întreprinderile mici trebuie să respecte în continuare standardele naționale. În plus, companiile care manipulează numai produse și nu le reambalează nu trebuie să solicite certificare. Aceasta include companiile care pregătesc articole gata de consum pe bază de premise sau pur și simplu folosesc cuvântul „organic” pe un panou de informații.
2
Trimiteți cererea. Solicitanții pentru certificarea USDA trebuie să trimită mai multe informații, inclusiv: tipul de organizație care urmează să fie certificat; istoricul substanțelor și substanțelor chimice utilizate pe teren în ultimii trei ani; tipurile și categoriile de produse ecologice cultivate, crescute sau produse; și Planul de sistem organic (OSP), care detaliază practicile utilizate, sistemul de evidență și metodele utilizate pentru a evita apariția. Companiile care solicită certificarea trebuie să țină evidențe post-certificare timp de până la cinci ani, cu informații detaliate despre producția, recoltarea și manipularea produselor organice. Aplicarea companiilor documentează conformitatea cu reglementările și permite accesul la orice agent de certificare sau la alți reprezentanți USDA.
3
Așteptați revizuirea și inspecția. Agentul de certificare (care poate fi un stat, o persoană străină sau privată sau o organizație) examinează diferite aspecte ale cererii dvs., inclusiv eligibilitatea, respectarea standardelor naționale și OSP. Agenții de certificare străini documentează și aprobă fermele internaționale care furnizează produse pentru comerțul în Statele Unite. Inspectorii efectuează o revizuire la fața locului a site-ului și a practicilor sale, împreună cu un interviu cu un reprezentant de afaceri. Dacă inspecția dă rezultate bune și agentul de certificare stabilește că afacerea este eligibilă, se acordă certificarea. Certificarea rămâne intactă până la încetare, fie prin inspecții anuale nereușite, fie prin retragerea voluntară din program de către proprietarii de afaceri. Aplicarea în fiecare an nu este necesară.
4
Pregătiți-vă pentru inspecții continue și conformitate. Inspecțiile anuale sunt o parte normală a procesului de certificare și, de multe ori, sunt neanunțate sau neprogramate. Proprietarii de afaceri sunt obligați să acorde acces inspectorilor în orice moment pentru a-și păstra statutul de certificare. În plus, dacă apar suspiciuni cu privire la respectarea standardelor naționale, inspectorii pot testa produsele sau solul în timpul perioadelor de pre și post-recoltare.
